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Receitas Natalinas

Salada Natalina:

  • 200g de peito de peru defumado ou frango cortado em cubos
  • 80g de nozes picadas
  • 100g de azeitonas picadas
  • 150g de uva itália cortadas ao meio sem semente
  • 1 maça fuji picada sem casca
  • 1 xícara de maionese
  • 3 pepinos em conserva picados
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de cheiro verde
  • 1 dente de alho espremido
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de mostarda amarela
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 250g de macarrão conchinha cozido aldente

Arroz de Natal

  • 5 xícaras (chá) de arroz cozido com óleo, sal e cebola
  • 1 colher (sopa) margarina
  • 200g de ameixa preta sem caroço picada
  • 2 cenouras picada
  • 200g de uva passa sem caroço
  • 50g de damasco picado
  • 2 maçãs verde picadas

Em outra panela:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola ralada
  • 1/2 (meio quilo) de tomate sem pele e sem semente
  • 1 vidro de palmito 400g
  • 1 lata de ervilha 
  • 100g de azeitonas verde picadas
  • 200g de presunto em tirinhas
  • cheiro verde a gosto
  • sal a gosto

                                                                                                          Lindomar de Moraes

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