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Fritada de Batata com Alho Poró

Ingredientes:

 

Modo de preparo:

  1. Em uma panela com água fervente, cozinhe a batata em fogo médio por quatro minutos.
  2. Escorra, passe em água corrente e transfira para uma tigela.
  3. Junte os demais ingredientes, exceto o azeite, e misture.
  4. Em uma frigideira com o azeite, cozinhe em fogo médio, com tampa, por cinco minutos.
  5. Vire a fritada sobre um prato e volte à frigideira.
  6. Tampe, cozinhe por mais cinco minutos e sirva.
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